この冬、たった18日間だけ
出会える味
冬の夜に似合う、
大人のご褒美カタラーナ
Orange-Scented Rich Dark Chocolate Catalana , A treat you can meet for just 18 days.
今年のバレンタインの季節に、当店から心を込めてお届けするのは、この時だけの特別な味。
当グループの飲食店・サロンのお客様や、スタッフから人気の「自家製カタラーナ」がいつもより華やかにおめかし。
「オレンジ香る“大人の濃厚”ショコラ・カタラーナ」は、カカオ分70％のクーベルチュールチョコレートが主役。
贅沢に使用し、ビターでコクのある味わいに仕上げ、そこにグランマルニエの華やかなオレンジの香りが重ねられています。
濃厚なのに重たすぎない、
凛とした大人のバランスが印象的なリッチなカタラーナ。
素材選びからレシピ、パッケージまでパティシエのこだわりがギュッと。
・バレンタイン定番の「チョコ以外」で探している方
・ビターな味がお好きな方
・ご褒美おやつ、お酒に合うチョコレート探してる
・甘めなチョコレートはちょっと...
となる方には、ぜひ食べてみてほしい。
いろいろな食感と味わいが重なり合って、ひと皿の中に小さな幸せがいくつも詰まってます。
スプーンを入れる場所で、
表情が変わるアイスデザート
大切な人への贈り物としてももちろんですが、
ぜひ〝ご褒美スイーツ〟として、お客様ご自身にも楽しんでほしいなと思いました。
理由は、ひと口ごとに違う食感に出会えるこの感動を味わっていただきたいから。
気づけばもう一口・・とスプーンが止まらなくなります。
まず印象に残るのは、表面のキャラメリゼのパリッとした香ばしさ。
そこにピスタチオのカリッとした食感がアクセントに。
飾られたビターなチョコレートは、少し固めの仕上がり、パリッとカカオのほろ苦さが広がって、全体の甘さをきゅっと引き締めてくれます。
さらに目を引いたのが、レースのように薄く焼き上げられたフランス生まれのクッキー、チュイール・ダンテル。
ひと口かじると、パリッ、サクッと軽やかな音がして、見た目だけでなく食感でも楽しませてくれます。
そしてドライオレンジの爽やかな酸味が、濃厚なショコラの合間にふっと抜ける。
それだけを食べても美味しいし、自分の好きな組み合わせを見つ見つけて、重ねて食べてみるとまた、さらなる発見が・・！
最後のひと口まで飽きずに楽しめるバランスだと感じました。
この絶妙なバランスには、理由が。
パティシエに聞いてみました
パティシエ尋ねてみると、
「細かく調整されたキャラメリゼとチョコレートの“パリッと感”、ナッツの食感。そしてショコラの濃厚さに負けないオレンジの香りの立ち方。全体のバランスをいちばん大切にしています」と話してくれました。
食感や香りは偶然ではなく、細やかに考えられていたからこそ。
食べ進めるほどに楽しくなる、ビターな濃厚ショコラなのに飽きのこない理由は、こだわりがあってこそでした。
手間をかけて丁寧に仕上げる
保存料や余計な添加物も入れない
パティシエが一つひとつ丁寧に手づくり。
冷凍でのお届けになりますが、作り置きではありません。
原材料見ても、保存料など入っておりません。
ご注文をいただいてから仕上げることで、できるだけフレッシュなおいしさを閉じ込めてお届けしています。
そのため一度にたくさんはご用意できず、数に限りがあります。
【50セット限り】（お一人様 3セットまで）
たった18日間だけ、
出会える味
2026年2月16日（月）23:59までの期間限定での販売です。
店頭でも販売しており、注文が集中した場合は早期に受付を終了する場合もございます。
（ひとつひとつ手作業でつくっているため、ご了承いただけますと幸いです。）
バレンタイン仕様に、限定パッケージでお包みしています。
※手持ち袋はご用意しておりません。上記の写真の状態でのお届けです。
クール便でお届けするため、通常は日付指定は承っておりませんが・・
もしご希望のお日にちがございましたら、ご注文時の備考欄にてお知らせください。
（確約はいたしかねますが、できる限りご希望に沿えるよう手配させていただきます）
※2月12日(木)お昼12時までのご注文でしたら、12日中に出荷する予定です。
【おいしい食べ方】
かため？なめらか食感？
食べごろで楽しみ方が変わる
冷凍されたカタラーナ アイスの魅力は、自宅で食べるからこそ、自分の好みの食感で楽しめることも一つ。
大きさは2人前ぐらい、1人で小分けにしても◎
まずは、クール便で届きますので、すぐに冷凍庫へ入れてください。
（とても溶けやすいです）
しっかり冷凍庫で冷やしたあと、召し上がりください。
※カットしたい場合は、しっかり凍らせるときれいに切れます。
出してすぐなら、
カチッと冷たいアイスのようなシャリ感のある口どけを。
数分間、食べたい気持ちをじっと待ったら、
とろりとなめらかなプリンのような食感を。
好みに合わせて、どうぞ。
実は、カタラーナのキャラメリゼ
パリっと感は数日限定
実は、ご購入後4〜5日までがパリパリ食感を味わえる期間。
それ以降は少しずつ溶けて、カラメルが生地にじんわり染み込み、プリンのカラメルのようなしっとり感に変化していきます。
パリッとした食感を楽しむか。
それとも、カラメルがなじんだ濃厚な味わいを楽しむか。
正直、どちらも美味しいので、小分けにして少しずつ楽しむ場合は、時間とともに変わるおいしさも、ぜひ。
パリッと感も味わってみたい方は、お早めに。
毎年あるとは限らない、バレンタインだけの特別な味。
自分へのご褒美にも、大切な人への贈りものにも。
冷凍庫にひとつあるだけで、寒い冬の夜の楽しみが少し増える、フローズンスイーツ。
あたたかいお部屋で、ほどよい冷たさの甘い癒しのひとときを。
名称：オレンジショコラ・カタラーナ
賞味期限：約６カ月
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存）
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください
※購入後は冷凍庫でしっかり凍らせてからお召し上がりください。
※本製造工場では卵、乳、大豆、小麦、クルミを含む商品を製造しています。
▼ご注文の前に、ご確認ください
■ 手づくりのため形が不揃いな場合があります。ご了承ください。
■ 購入後は冷凍庫でしっかり凍らせてからお召し上がりください。
■ 本製造工場では卵、乳、大豆、小麦、クルミを含む商品を製造しています。
■ 賞味期限：約６カ月
■ 食品であるため、お客さまのご都合によるご返品・キャンセルは、承りかねますこと、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
■ 手づくりのため形が不揃いな場合があります。ご了承ください。
■ 購入後は冷凍庫でしっかり凍らせてからお召し上がりください。
■ 本製造工場では卵、乳、大豆、小麦、クルミを含む商品を製造しています。
■ 賞味期限：約６カ月
■ 食品であるため、お客さまのご都合によるご返品・キャンセルは、承りかねますこと、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
全成分
生クリーム、鶏卵、砂糖、チョコレート、牛乳、オレンジリキュール、ドライオレンジ、ココアパウダー、ピスタチオ、カカオニブ、アーモンド、小麦粉、バター、（一部にオレンジ・ナッツ・卵・小麦・乳成分を含む）
生クリーム、鶏卵、砂糖、チョコレート、牛乳、オレンジリキュール、ドライオレンジ、ココアパウダー、ピスタチオ、カカオニブ、アーモンド、小麦粉、バター、（一部にオレンジ・ナッツ・卵・小麦・乳成分を含む）
容器｜材質
容器サイズ｜10cm×15cm×3cm
内容量｜サイズ
2~3人前(お店で出す場合、2人前ほど)
生産国
愛知県小牧市
FOOD｜食, 冷凍品, 季節のおすすめ
